大掃除

週末に大掃除の第一段をしました。悪い気を追い払うべく、使わない食器やグッズなどを捨て、普段は掃除しない場所を掃除という、大掃除の王道。机回りも整頓し、カフェカーテンを洗ったり、台所ではケーキボックスをやめて奥行きの狭い木の棚に変えてカウンターを幅広く使えるようにしたり。食材も年末に向けて徐々に一掃セールで、牛筋のストロガノフ生クリーム抜きを作りました。掃除していた4時間、ことこと煮ただけあって、絶品のできばえ。というか、このとろとろ具合は、逆に圧力鍋ではできないと思います。しかし、にんじんをスライスしていて、激しく怪我してしまいました。文字にするとコワくなってしまうので書きませんが、右手の親指にまったく力が入らず、不自由です（ばんそうこうレベルの怪我ですが）。人間って、親指でものを操っているんだなとしみじみです（涙）。